Dimanche 15 Avril 2018
Atelier lacto-fermentation
Atelier lacto-fermentation
Le matin nous sommes allés chercher de
l’eau de source à la fontaine de Taulis.
Ensuite nous avons fait une petite
balade au-dessus de St Marsal
avec repas en pleine nature.
L’après-midi nous avons rejoint le reste de
la troupe à la salle des fêtes de Terrats pour un atelier de
lacto-fermentation.
Pour mémoire , un petit rappel sur les
bienfaits des légumes lacto-fermentés ou probiotiques naturels :
Ils occupent un rôle très important dans la
digestion car les ferments lactiques
produits lors de la fermentation vont :
1)
Améliorer la digestion car ils sont remplis
d’enzymes digestifs facilitant l’absorption des nutriments ?
2)
Renforcer le système immunitaire
3)
Créer une barrière contre les bactéries
pathogènes grâce à leur acidité.
